Tag Archives: Veganhotel

Alle reden von vegan – dieses Hotel lebt vegan!

Aussenansicht_La_Vimea„LA VIMEA“. Das ist nicht Youtube für Fortgeschrittene, sondern das erste rein vegetarische und vegane Hotel Italiens. Der Name steht für VI = vivere, ME = Meditation und A = Ars. Frei übersetzt also „die Kunst zu leben und die Kunst Essen zuzubereiten“.

Regional statt global, natürlich statt hochglänzend, nachhaltig statt einwegig. Am Eingang des sonnenverwöhnten Südtiroler Vinschgaus, unweit von Meran, eröffnet am 1. April 2017 ein außergewöhnlicher Ort der Kontemplation: das Biotique Hotel La Vimea in Naturns – das erste rein vegetarische und vegane Hotel Italiens. Die Inhaber, Franziska und Benjamin Posch, leben […]