Tag Archives: Business Class

Luisa Valazza kreiert Menüs für Lufthansa

Star Chefin Luisa Valazza
Star Chefin Luisa Valazza

Über den Wolken das Beste aus dem Piemont genießen – die in Italien gefeierte Spitzenköchin Luisa Valazza wird als „Star Chefin“ im März und April die Menüs für Business- und First-Class-Passagiere auf Langstreckenflügen der Deutschen Lufthansa kreieren.

In der First Class können Passagiere dann zum Beispiel rosa gebratenen Kalbsrücken mit Piemonteser Petersilienöl und Gemüsegelee als Vorspeise genießen und zwischen gebratenem Steinbutt auf Rotweinsauce mit Romanesco und Venusreis oder einem Rinderfilet unter der Haselnusshaube, serviert mit dunkler Balsamicosauce, Pilzen und cremiger Polenta als Hauptspeise wählen. In der Business Class verwöhnt Valazza die Passagiere unter anderem mit einem […]